Country Chicken Kongu Style Masala – கொங்குநாட்டு கோழி குழம்பு மசாலா

Country Chicken Kongu Style Masala – கொங்குநாட்டு கோழி குழம்பு மசாலா

Rs.258.00

Clear

Product Description

Kongu Nadu is a region comprising the western part of Tamil Nadu. In the modern-day main districts of Kongu Nadu are Coimbatore, Tirupur, Erode In addition to that Salem, The Nilgiris, Dharmapuri, Namakkal, Krishnagiri and parts of Dindigul, Karur and Tiruchirappalli district in the South Indian state of Tamil Nadu.

Kongu Style Recipes has a unique taste and flavor. நாட்டு கோழி மசாலா “Country chicken spice/masala” prepared in the Kongu style is very famous in the state. Sunday without Chicken is unimaginable nowadays. The perfect option for the families like to have original and quality Masala’s for their cooking without compromising on health.

Kongu Style is a different preparation method, drying the raw materials in natural sun light instead of using dryer machine, also using Red Chilli Flakes instead Regular Chilli Powder. All this traditional methods give the masala the real taste and aroma.

கொங்குநாடு என்பது தமிழ்நாட்டின் மேற்கு பகுதியை உள்ளடக்கிய ஒரு பகுதி. கொங்குநாட்டின் நவீனகால முக்கிய மாவட்டங்களில் கோயம்புத்தூர், திருப்பூர், ஈரோடு ஆகியவை சேலத்தைத் தவிர, நீலகிரி, தர்மபுரி, நமக்கல், கிருஷ்ணகிரி மற்றும் தென்னிந்திய மாநிலமான தமிழ்நாட்டின் திண்டுக்கல், கருர் மற்றும் திருச்சிராப்பள்ளி மாவட்டத்தின் சில பகுதிகளாகும்.

கொங்கு ஸ்டைல் ​​ரெசிபிகளுக்கு தனித்துவமான நறுமணச்சுவை உள்ளது. கொங்கு பாணியில் தயாரிக்கப்பட்ட “நாட்டு கோழி மசாலா” மாநிலத்தில் மிகவும் பிரபலமானது. சிக்கன் இல்லாத ஞாயிறு இப்போதெல்லாம் கற்பனை செய்ய முடியாதது. குடும்பங்கள் ஆரோக்கியத்தில் சமரசம் செய்யாமல் தங்கள் சமையலுக்கு அசல் மற்றும் தரமான மசாலாவைப் பெற விரும்புவதற்கான சரியான வழி இது.

கொங்கு பகுதி மசாலாக்கள் தனித்துவமான தயாரிப்பு முறை கொண்டது, மூலப்பொருட்கள் சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்படுகிறது மின்னியந்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. அதேபோல் மிளகாய் பொடி க்கு பதில் மிளகாய் வற்றல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு முறை கொங்கு சிக்கன் மசாலாவிற்கு தனித்த சுவையும் வாசனையும் தருகிறது.

Usage/பயன்பாடு:

100g of Spice usage is good for 1 Kg Chicken

1கிலோ கறிக்கு 100கிராம் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

Spice Level: Medium

 காரம்:  மிதமான அளவு

Ingredients – மூலப்பொருள் :

Country Coriander – நாட்டு கொத்தமல்லி
Black Pepper – மிளகு
Cumin – சீரகம்
Bark, Anise- பட்டை,சோம்பு
Chilli flakes-மிளகாய் வற்றல்
Red Chilli – வரமிளகாய்
Curry leaves- கறிவேப்பிலை

×
0